Le menu

Le menu de saison : 34,00€

Une entrée, un plat et un dessert au choix.

Entrées (12 €)

• Carpaccio de bœuf, mayonnaise tartufata, foie gras
• Crémeux de chèvre, figue rôtie
• Chipirons frits, purée de piquillos, kalamanti
• Os a moëlle, escargots au pesto d’ail
• Burrata, courgettes grillées, fleur de courgette en tempura, focaccia
  

Plats (20 €)

• Poisson du marché, purée de carottes et agrumes
• Notre version du parmentier de joues de boeuf
• Hamburger du moulin et frites fraiches
• Risotto aux champignons des bois et parmesan
• Volaille fermière, purée de chou-fleur au beurre noisette, pomme de terre bouchon, jus corsé
  

Desserts (8 €)

• Dame blanche
• Tarte au citron meringuée
• Dôme au chocolat, craquant au praliné et crème anglaise
• Pavlova aux fruits rouges
• Assiette de fromages

Chaque plat peut être choisi séparément.
En fonction du marché, Christophe pourra vous faire ses suggestions du moment

Menu enfant : 12€

• 2 plats au choix
• 2 desserts au choix
• 1 boisson