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MENU DE SAISON – 45 €
Menu servi le soir en semaine,
le samedi midi et soir,
le dimanche midi
et les jours fériés
Menu végétarien sur demande
Liste des allergènes sur demande
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NOS ENTRÉES AU CHOIX
15€
POULPE GRILLE (+2 EUR)
Artichaut – Chorizo – Citron confit
ESCARGOTS DU BEAUJOLAIS
Gnocchis – Épinards – Cresson
ASPERGES DU MOMENT
Saumon fumé artisanal – Mousseline – Aneth
FOIE GRAS DE CANARD MAISON (+4 EUR)
Myrtille – Brioche
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NOS PLATS AU CHOIX
26€
VOLAILLE DE BRESSE (+2 EUR)
Cromesquis – Carotte – Brocoli – Jus corsé
DOS DE SAUMON
Petits pois – Pesto basilic – Noisette
JOUE DE PORC CONFITE
Navet – Radis – Vin blanc – Miel – Frites
FILET DE BŒUF CHAROLAIS (2 COUVERTS) (+6 EUR PAR PERSONNE)
Sauce poivre concassé – Salade croquante – Frites
DAURADE
Mojettes de Vendée – Carotte – Tomate confite – sauce parmesan
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NOS DESSERTS AU CHOIX
12€
SÉLECTION DE FROMAGES
Assortiment de 5 fromages
LA RHUBARBE EN FLEURS
Rhubarbe – Fraise – Basilic – Vanille – Amande
DÉCLINAISON DE CITRON VERT – ESPRIT MOJITO
Sablé citron vert – Marmelade de Mojito – Crème Diplomate – Sorbet Mojito
LE MYSTÈRE
Chocolat noir – Chocolat au lait – Praliné – Gingembre