Menu de saison

MENU DE SAISON – 45 €

Menu servi le soir en semaine,
le samedi midi et soir,
le dimanche midi
et les jours fériés

Menu végétarien sur demande
Liste des allergènes sur demande

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NOS ENTRÉES AU CHOIX
15€

POULPE GRILLE (+2 EUR)

Guanciale – Poivrons – Tomates – Sauce Barbecue

ESCARGOTS DU BEAUJOLAIS

Nem – Champignons – Roquette

SAUMON GRAVLAX

Ajo blanco (amandes) – Pommes – Jaune d’œuf confit

FOIE GRAS DE CANARD MAISON (+4 EUR)

Gelée à la Kriek (cerise) – Fruits rouges – Granola

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NOS PLATS AU CHOIX
26€

SUPRÊME DE PINTADE

Gaufre de pomme de terre – Courgette – Tomate – Sauce St Véran

DOS DE SAUMON

Courgette – Œufs de truite – Riz noir

MAGRET DE CANARD

Nouilles de sarrasin – Fève – Sauce soja – Yuzu

FILET DE BŒUF CHAROLAIS (2 COUVERTS) (+6 EUR PAR PERSONNE)

Sauce poivre concassé – Salade croquante – Frites

DAURADE

Caponata – Ecrasé de pomme de terre à l’huile d’olive – Câpres frits   

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NOS DESSERTS AU CHOIX
12€

SÉLECTION DE FROMAGES

Assortiment de 5 fromages

LA RHUBARBE EN FLEURS

Rhubarbe – Fraise – Basilic – Vanille – Amande

LE PÉCHÉ MIGNON

Pêche – Verveine – Citron

LE MYSTÈRE

Chocolat noir – Chocolat au lait – Praliné – Gingembre