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MENU DE SAISON – 45 €
Menu servi le soir en semaine,
le samedi midi et soir,
le dimanche midi
et les jours fériés
Menu végétarien sur demande
Liste des allergènes sur demande
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NOS ENTRÉES AU CHOIX
15€
COQUILLES SAINT-JACQUES (+2EUR)
Mangue – Vanille – Endives confites
ESCARGOTS DU BEAUJOLAIS
Aubergine – Tomate – Écume de lard fumé
VELOUTÉ DE BUTTERNUT
Châtaigne – Oeuf parfait – Copeaux de truffe
FOIE GRAS DE CANARD MAISON (+4 EUR)
Cassis – Brioche
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NOS PLATS AU CHOIX
26€
VOLAILLE DE BRESSE (+2 EUR)
Morilles – Feuilleté – Carottes
FILET DE BAR
Purée de patate douce – Coriandre – Fenouil croquant
JOUE DE PORC CONFITE
Poireau – Noix de cajou – Frites
CÔTE DE BŒUF (2 COUVERTS) (+6 EUR PAR PERSONNE)
Sauce poivre concassé – Salade croquante – Frites
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Shiitaké – Pleurote – Parmesan
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NOS DESSERTS AU CHOIX
12€
SÉLECTION DE FROMAGES
Assortiment de 5 fromages
LE CHOCOLAT A LA BANANE
Chocolat noir – Gâteau Banane – Cacao – Amandes
L’EXOTIQUE INATTENDU
Mangue – Passion – Coriandre – Biscuit Noisettes
LA POIRE DÉLICATE
Vanille – Mascarpone – Poire – Biscuit sarrasin