MENU DE SAISON – 37 €

Menu servi le soir en semaine,
le samedi midi et soir,
le dimanche midi et jours fériés

Menu végétarien sur demande

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LES ENTRÉES – 12 €

Mi-cuit de veau
Anguille fumée – Yuzu – Crémeux de Roquette

Ceviche de Sébaste
Vinaigrette coriandre et agrumes

Escargots de Bourgogne
Crème Etrez – Lardons – Persil

Saveurs de tomates d’été
Champignons des Prés – Homard

Poulpe poché
Chorizo – Citron confit

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LES PLATS – 22 €

Volaille de Bresse farcie
Déclinaison de maïs – Polenta – Popcorn

Filet de Sandre rôti
Céléri rave

Pavé de thon mi-cuit
Ecrasé de pomme de terre citron – Butternut – Jus basilic

Joue de veau confite
Gamay – Pancetta – Noix de Cajou

Pièce de boeuf (600gr à partager)
Potatoes – Roquette – Tomates – Olives – Copeaux de parmesan

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LES DESSERTS – 8 €

Nougat Glacé
Amande – Noix – Noisette – Coulis de Fruits Rouges

Gâteau aux marrons
Poire – Caramel

Comme un café liégois
Glace café – Chantilly à la vanille – Sponge cake – Emulsion Bailey’s

Café gourmand
Macaron – Gâteau au Chocolat – Ananas à la Vanille – Boule de Glace

Assiette de fromages
« Fromagerie Saint Pierre »