Le restaurant

Le Chef vous propose une cuisine conviviale et familiale. Chaque jour, il fait son marché et travaille des produits de saison. Il privilégie autant que possible, les producteurs locaux.

Quant à la cave, c'est à deux qu'ils l'ont choisie, notamment chez les vignerons indépendants de Bourgogne et Beaujolais. Et il y a aussi de belles surprises d'autres régions.

Le restaurant est ouvert tous les midi de 12h à 14h et tous les soirs de 19h à 21h30.
Fermé le dimanche soir et lundi midi.

CHAQUE SEMAINE,
DÉCOUVREZ LA

Formule midi

Un choix parmi
4 entrées, 4 plats
et 4 desserts
à partir de 14€

Soirée étape

Pour les commerciaux,
chambre, dîner et petit-déjeuner à partir de 99€

FORMULE DU MIDI
mardi 28 novembre au vendredi 2 décembre 2022

Plat, dessert : 14€
Entrée, plat : 16€
Entrée, plat et dessert : 18€
Servi uniquement le midi,
du mardi au vendredi

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LES ENTRÉES

Croque-Monsieur
reblochon et champignons de Paris

Avocat, scampis,
sauce cocktail

Terrine de canard,
girolles

Nem au chèvre frais, pomme,
sauce au sirop de Liège

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LES PLATS

Truite saumonée grillée,
minestrone de légumes au pesto

Bœuf grillé,
salade aux 2 endives, frites

Choucroute garnie,
purée

Volaille,
sauce champignons, pommes de terre

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LES DESSERTS

Assortiment de fromages

Clafoutis aux poires

Crêpes Mikado

Mini café gourmand


MENU DE SAISON – 37 €

Menu servi le soir en semaine,
le samedi midi et soir,
le dimanche midi et jours fériés

Menu végétarien sur demande

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LES ENTRÉES – 12 €

Saumon Gravlax
Safran – Pomme – Basilic

Escargots de Bourgogne
Crème Etrez – Lardons – Persil

Saveurs d’automne
Champignons des Prés – Homard

Coquilles Saint-Jacques
Endives – Sauce à l’Orange

Fois gras « maison »
Brioche – Coing – Mangue
Pour accompagner votre foie gras, nous vous suggérons un verre de Douceur d’Automne. (5€)

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LES PLATS – 22 €

Volaille fermière farcie
Écrevisse – Polenta – Sauce Nantua

Filet de Sandre rôti
Sauce vin blanc – Céléri rave – Carottes violettes

Pavé de thon mi-cuit
Pommes de terre grenailles confites – Butternut – Jus basilic

Joue de veau confite
Gamay – Pancetta – Noix de Cajou

Pièce de boeuf (600gr à partager)
Potatoes – Roquette – Tomates – Olives – Copeaux de parmesan

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LES DESSERTS – 8 €

Nougat Glacé
Amande – Noix – Noisette – Coulis de Fruits Rouges

Comme un café liégois
Glace café – Chantilly à la vanille – Sponge cake – Emulsion Bailey’s

Gâteau aux marrons
Poire – Caramel

Café gourmand
Macaron – Gâteau au Chocolat – Ananas à la Vanille – Boule de Glace

Assiette de fromages
« Fromagerie Saint-Pierre »


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