Le restaurant

Le Chef vous propose une cuisine conviviale et familiale. Chaque jour, il fait son marché et travaille des produits de saison. Il privilégie autant que possible, les producteurs locaux.

Quant à la cave, c'est à deux qu'ils l'ont choisie, notamment chez les vignerons indépendants de Bourgogne et Beaujolais. Et il y a aussi de belles surprises d'autres régions.

Le restaurant est ouvert le lundi et mardi de 19h à 21h,
du mercredi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h
et le dimanche de 12h à 14h.

Les tarifs proposés sont valables jusqu'au 31 octobre 2025.

Du mercredi
au vendredi

Formule midi

Un choix parmi
4 entrées, 4 plats
et 4 desserts
à partir de 22€

Soirée étape

Pour les commerciaux,
chambre, dîner et petit-déjeuner à partir de 110€

FORMULE DU MIDI


Plat, dessert ou Entrée, plat : 22€
Entrée, plat et dessert : 24€


Servi uniquement le midi
les mercredis, jeudis et vendredis,
sauf jours fériés
Liste des allergènes disponible sur demande

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LES ENTRÉES

Feuilleté à la fêta et au miel

Œuf mollet, crème de parmesan

Mijoté de calamars au chorizo

Tataki de veau, sauce vitello tonnato, câpres frits

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LES PLATS

Sauté de volaille à la bière, pomme dauphine

Pavé de bœuf, sauce au poivre, salade, frites (+2€)

Dos de saumon, sauce au cidre, purée de céleri rave

Gnocchis rissolés aux petits pois, lardons fumés, noix

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LES DESSERTS

Trio de fromages ou Faisselle

Sablé breton, chocolat

Panacotta à la mangue

Chou chantilly caramel

MENU DE SAISON – 45 €

Menu servi le soir en semaine,
le samedi midi et soir,
le dimanche midi
et les jours fériés

Menu végétarien sur demande
Liste des allergènes sur demande

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NOS ENTRÉES AU CHOIX
15€

COQUILLES SAINT-JACQUES (+2EUR)

Salsifis – Poire – Émulsion au citron

ESCARGOTS DU BEAUJOLAIS

Champignons d’automne – Vinaigre balsamique – Tuile Parmesan

MAGRET DE CANARD

Tartare – Fumé – Cèpe – Noisette

CRÉMEUX DE PETITS POIS

Petits pois – Scarmoza – Amandes

FOIE GRAS DE CANARD MAISON (+4 EUR)

Figue – Pain artisanal

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NOS PLATS AU CHOIX
26€

VOLAILLE DE BRESSE (+2 EUR)

Écrevisse – Estragon – Crème Etrez – Céleri

AILE DE RAIE

Raisins – Carottes 

JOUE DE PORC CONFITE

Tomate – Légumes de saison – Pâtes

CÔTE DE BŒUF (2 COUVERTS) (+6 EUR PAR PERSONNE)

Sauce barbecue – Salade croquante – Frites

DOS DE CABILLAUD

Endives – Écrasé de racines de persil – Sauce au cidre

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NOS DESSERTS AU CHOIX
10€

SÉLECTION DE FROMAGES

Assortiment de 5 fromages

LE CHOCOLAT A LA BANANE

Chocolat noir – Banane – Cacao – Amandes

L’EXOTIQUE INATTENDU

Mangue – Passion – Coriandre – Noisettes

ÉCLAT DE FRAICHEUR

Citron – Yuzu – Chocolat blanc – Basilic   

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