MENU DE SAISON – 42 €

Menu servi le soir en semaine,
le samedi midi et soir,
le dimanche midi et jours fériés

Menu végétarien sur demande
Liste des allergènes sur demande

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NOS ENTRÉES AU CHOIX
15€

VERITABLES ESCARGOTS DU BEAUJOLAIS

Bouillon de volaille – Effilochée de bœuf – Gingembre – Coriandre

SAUMON GRAVLAX 

Chou Rouge – Houmous de betterave rouge – Fines Herbes

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

Émulsion au Pecorino – Brisures de noisettes

NOIX DE ST JACQUES POÊLÉES (+2 EUR)

Potimarron – Jus de veau – Graines de courge

FOIE GRAS MAISON DE CANARD AU NATUREL (+4 EUR)

Toast au levain – Confiture de poire au sirop d’érable

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NOS PLATS AU CHOIX
26€

MAGRET DE CANARD

Carottes – Panais – Patate Douce – Sauce au cassis

LOTTE RÔTIE

Gnocchis – Épinards – Curry doux

DAURADE CUITE SUR PEAU

Fregola Sarda – Légumes de saison – Beurre blanc au Safran

CIVET DE SANGLIER

Marinade au St Amour – Céleri en différentes textures

CÔTE DE BŒUF (2 COUVERTS) (+6EUR PAR PERSONNE)

Frites – Salade de légumes asiatiques – Beurre maître d’hôtel au Basilic Thaï

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NOS DESSERTS AU CHOIX
9€

SÉLECTION DE FROMAGES

Fromagerie Saint-Pierre – La ferme des Cadoux – La ferme de Blanot

SOUVENIR D’ENFANCE

Brioche perdue – Glace chocolat – Chocolat au Lait – Noisettes

PLUS UN ZESTE

Biscuit sablé – Pamplemousse – Mandarine – Citron – Main de Bouddha

PASSION EXOTIQUE

Mangue – Passion – Biscuit sans gluten