Le Chef vous propose une cuisine conviviale et familiale. Chaque jour, il fait son marché et travaille des produits de saison. Il privilégie autant que possible, les producteurs locaux.
Quant à la cave, c’est à deux qu’ils l’ont choisie, notamment chez les vignerons indépendants de Bourgogne et Beaujolais. Et il y a aussi de belles surprises d’autres régions.
Le restaurant est ouvert tous les midi de 12h à 14h et tous les soirs de 19h à 21h30.
Fermé le dimanche soir et lundi midi.
Découvrez notre menu de la semaine
Pour les commerciaux, hôtel ouvert pendant la crise sanitaire.
MENU – 35 €
_________________
LES ENTRÉES – 12 €
MOULES COMME EN BELGIQUE
(Moules de Bouchot, lard fumé et bière blanche)
LE CROQ’MOULIN
Croque-monsieur au jambon truffé, béchamel truffée et comté)
SAUMON GRAVLAX
(Tzatziki de concombres, pain nordique et légumes pickles)
GASPACHO
(Tomates – focaccia Origan)
—
LES PLATS – 20 €
JOUES DE COCHON A LA BIÉRE BRUNE
(Purée de pommes de terre au beurre, légumes de saison)
SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÉRE
(Purée de carottes aux piments, carottes des sables,
siphon yaourt au raz el hanout et jus de couscous)
POISSON DU JOUR ET ARRANCINI
(Petits pois, poivrons, chorizo et sauce au parmesan)
BURGER DU MOULIN
(Bœuf Charolais, sauce maison, confit d’échalotes, comté et frites maison)
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
(Purée de Carottes avec piments, fregola sarda,
artichaut, légumes de saison)
—
LES DESSERTS – 8 €
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
(Crème chantilly à la vanille, meringue et coulis de fruits rouges)
SNICKERS GLACE REVISITÉ
(Chocolat, caramel beurre salé et cacahuètes)
TARTELETTE AUX PÊCHES
ASSIETTE DE FROMAGES
Menu servi tous les soirs et les samedi et dimanche midi
les pétillants
| Crémant de Bourgogne Domaine Creuze Noire D.Martin 71 Leynes | 28.00 € |
| Crémant de Bourgogne Rosé Four Bassot | 31.00 € |
les blancs
| Saint Véran Cuvée Prestige « Vieilles Vignes » R.Lassarat 71 Vergisson | 31.00 € |
| Saint Véran « Les Cras » Domaine des Valages M.Paquet 71 Davayé | 30.00 € |
| Pouilly Fuissé Les Terroirs R.Lassart 71 Vergisson | 38.00 € |
| Pouilly Fuissé Domaine du Mas des Tines J.Giloux 71 St-Amour | 38.00 € |
| Viré Clessé Terroir de quintaine J.P Michel 71 Clessé | 39.00 € |
les rouges
| Beaujolais rosé Domaine J.P Ruet 69 Cercié | 19.00 € |
| Beaujolais villages Domaine C&P Martin 71 Chânes | 23.00 € |
| Brouilly « Cuvée Vieilles Vignes » Domaine J.P Ruet 69 Cercié | 29.00 € |
| Chénas Domaine Duc 71 St-Amour | 24.00 € |
| Chiroubles « La Grosse Pierre » Domaine A.Passot | 24.00 € |
| Côte de Brouilly Domaine J.P Ruet | 24.50 € |
| Fleurie Les Moriers M.Chagnard 69 Fleurie | 29.00 € |
| Juliénas « Vieilles Vignes » Domaine Courtois 71 Chânes | 29.00 € |
| Morgon « Côte de Py » Domaine Gaget 69 Villé Morgon | 29.00 € |
| Moulin à Vent « Vieilles Vignes » Baillais 69 Fleurie | 29.00 € |
| Régnié Domaine J.P Ruet 69 Cercié | 23.00 € |
| Saint Amour Domaine Duc 71 St-Amour | 25.50 € |
| Saint Amour « Fût de Chêne » Domaine « En Paradis » J.C Dufour 71 St Amour | 25.50 € |
| Côtes de Provence Château de la Gordonne | 29.00 € |
Les cookies nécessaires sont essentiels au bon fonctionnement du site web. Ces cookies assurent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site web, de manière anonyme.
| Cookie | Durée | Description |
|---|---|---|
| cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
| cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
| cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
| cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Advertisement". |
| cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
| cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
| viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Les cookies fonctionnels aident à exécuter certaines fonctionnalités telles que le partage du contenu du site web sur les plateformes de médias sociaux, la collecte de commentaires et d’autres fonctionnalités tierces.
Les cookies analytiques sont utilisés pour comprendre comment les visiteurs interagissent avec le site web. Ces cookies aident à fournir des informations sur les mesures du nombre de visiteurs, du taux de rebond, de la source du trafic, etc.
| Cookie | Durée | Description |
|---|---|---|
| _ga | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to calculate visitor, session, campaign data and keep track of site usage for the site's analytics report. The cookies store information anonymously and assign a randomly generated number to identify unique visitors. |
| _gat_gtag_UA_172771120_1 | 1 minute | No description |
| _gid | 1 day | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to store information of how visitors use a website and helps in creating an analytics report of how the website is doing. The data collected including the number visitors, the source where they have come from, and the pages visted in an anonymous form. |
Les cookies publicitaires sont utilisés pour fournir aux visiteurs des publicités et des campagnes marketing pertinentes. Ces cookies suivent les visiteurs sur les sites web et collectent des informations pour fournir des publicités personnalisées.
